新春走下层）浙西小镇炒出“硬核”年味

　　中新网杭州2月16日电(吴怡欣)2月16日，正在浙江省杭州市临安区龙岗镇的一家坚果炒货工场里，跟着最初一辆满载着坚果果仁的货车驶出，工场担任人吕雅娟松了一口吻。“从一月中旬一曲忙到现正在，节前最忙碌的时候，每天都有七八辆货车从厂区出发。”吕雅娟说。吕雅娟是临安当地人，2016年返乡投身坚果炒货财产，从营果仁加工营业。她引见，近几年坚果炒货的消费场景逐步多元化，已不再局限于节日礼盒。“通过拓展发卖渠道，现正在一些甜点品牌也成为我们的客户。”吕雅娟暗示，2025年生意不错，营收额较2024年添加5%至10%。正在龙岗镇，如许忙碌的环境并非个例。这座小镇的面积虽不到300平方千米，但已集聚超200家坚果炒货企业。临安区坚果炒货行业协会秘书长陈卜蕾引见，龙岗镇盛产山核桃，村平易近开初靠山吃山，以售卖山核桃原料为生。20世纪90年代起，本地坚果财产逐渐从原料发卖转向加工发卖，并不竭拓宽加工品类，从、南非等国度进口各类坚果，鞭策财产持续成长强大。2010年，现在，龙岗镇的坚果加工和发卖规模占全国市场份额的三分之一以上，成为名副其实的“坚果沉镇”。近些年来则更多选用云南等地的国产原料。不只如斯，我们本地还有不少企业把加工后的夏威夷果返销到。”正在龙岗镇，坚果的质量好坏不再靠人工凭经验分辨，而是通过X光机实现精准分选；正在加工环节，煮制、炒制、烘烤等一系列工序。从最后售卖山核桃原料到利用机械加工各类坚果，从进口海外原料到实现产物外销，龙岗镇的坚果炒货财产完成了一次次迭代升级。新春将至，一批批坚果炒货从这里出发，全国各地甚至海外市场，成为千家万户舌尖上的“硬核”年味。(完)。